Vitaminas: Rica em carboidratos a batata é uma grande fonte de energia. Contém sais minerais, vitamina C, e em pequenas quantidades, vitaminas do Complexo B.

Bom para: A batata crua acaba com dores de estômago e doenças do intestino. Quando crua e ralada combate infecções, picadas de insetos e irritações na pele. Rodelas de batata crua sobre a testa ajudam contra dores de cabeça.

Curiosidades e dicas: As batatas fritas, apesar de deliciosas, contem muita gordura, o que torna sua digestão lenta e difícil. Os nutrientes podem se perder no cozimento, mas isso pode ser evitado.Peça para sua mãe lavar as batatas para retirar a terra, sem descascá-las e nem cortá-las. Levar ao fogo com água suficiente para cobri-las, até cozinharem completamente. Em temperatura ambiente, a batata se conserva por 15 a 20 dias. A unidade contém em média 126 calorias e seu período de safra vai de janeiro a junho.